educación Acceso para centros

Maestría en Cocina Mexicana

UVP | Universidad del Valle de Puebla
UVP | Universidad del Valle de Puebla

Hostelería, turismo y restauración

  • Puebla (Puebla)

  • 0 horas

  • $ 4,100.00

$ 4,100.00

Resumen

Formar profesionales especializados en el área de la hospitalidad así como del área de alimentos y bebidas, en su contexto social y global, mediante la práctica de las cocinas regionales, así mismo en la profundización de la elaboración de alimentos iconos de la cocina de nuestro país, que le permitan al alumno ser un referente sobre la elaboración de la cocina mexicana.

Temario

Temario:

• Gestión para la certificación de la industria de la hospitalidad I
• Gastronomía de la región Norte
• Dulces típicos de México
• Identificación y transformación de alimentos endémicos de México
• Producción de tamales mexicanos
• Gestión para la certificación de la industria de la hospitalidad II
• Gastronomía de la región Norbajío
• Postres típicos de la República Mexicana
• Técnicas mexicanas de transformación de alimentos
• Producción de bebidas típicas mexicanas
• Patrimonio gastronómico mexicano I
• Gastronomía de la región centro pacífico
• Panadería mexicana
• Patrimonio gastronómico Mexicano II
• Gastronomía de la región Golfo Sur
• Estética Gastronómica mexicana
• Investigación culinaria I
• Emprendedurismo orientado a las franquicias I
• Investigación culinaria II
• Emprendedurismo orientado a las franquicias II

Información adicional

Inscripción Semestral $5,100 pesos
Colegiatura mensual $4,100 pesos

¿Quieres más información?

Rellena el formulario para que el centro contacte contigo

Nombre

Apellidos

E-mail

Celular

País

Estado

Al hacer click en Solicitar Información, aceptas las Condiciones Legales y la Política de Privacidad.
Ver detalle legal
Información básica de privacidad y contacto
  • Responsable:DGNET Ltd, registrada en Escocia n°189977, con domicilio en 10 York Place, Edimburgo EH1 3EP, Reino Unido y teléfono de contacto: +44 131 473 1049
  • Finalidad:Realizar una correcta gestión de los servicios a los que te suscribas.
  • Legitimación:Ejecución de un contrato, consentimiento, interés legítimo y cumplimiento de una obligación legal.
  • Destinatarios:Podrán acceder a tus datos los prestadores de servicios de DGNET Ltd, incluyendo otras empresas de su grupo. Únicamente se cederán datos por obligación legal.
  • Derechos:Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.

Otros cursos relacionados

Recibe cursos similares