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Máster Online en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria

IMF Business School
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Calidad, I+D y Producción

  • Online

  • 1500 horas

  • Antes 9,100.00 €

    $3,185.00

Antes 9,100.00 €
$3,185.00

Resumen

ONLINE: 9100 € 65% BECA = 3185 €
SEMIPRESENCIAL: 12000 € 65% BECA = 4200 €

Adquirir un enfoque integrado y profesional que permita asegurar la calidad y la seguridad de los productos y procesos, con el fin de conseguir la satisfacción de clientes y consumidores

Temario

OBJETIVO:

• Adaptarse a los actuales conocimientos científicos en el campo de la alimentación.
• Conocer las disposiciones legislativas en la materia.
• Actualizar las normas aplicables a la inocuidad alimentaria.
• Asumir un enfoque amplio sobre la variedad de las industrias alimentarias del mercado.

TEMARIO:

• Los alimentos
• Conservación de los alimentos
• Seguridad e higiene de los alimentos
• Operaciones de transformación y conservación de los alimentos
• Instrumentación de medida y control de variables
• Procesos técnicos de elaboración
• Fundamentos de la gestión de la calidad y la seguridad alimentaria
• Modelos de sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria
• Implantación, documentación, auditoría y mejora de sistemas de gestión
• Trabajo Fin de Máster
• Curso de inglés

Información adicional

SALIDAS PROFESIONALES:

• Técnico de Control de Calidad
• Medio Rural, elaborando y dirigiendo proyectos agroindustriales, dirigiendo explotaciones, innovando en productos agroalimentarios o en proyectos de biotecnología aplicada a la ingeniería agrícola y ganadera.
• Servicios de Restauración, como técnico de Control de Calidad, de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control APPCC o formador de manipuladores de alimentos.
• Consultoría, como asesor a empresas para implantación de Normas de Calidad Alimentaria (BRC, IFS, ISO 22000, etc.), APPCC así como asesoría legal, científica y técnica.

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