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MBA || Especialidad en Enología

IMF Business School
IMF Business School

Hostelería, turismo y restauración

  • Online

  • 1500 horas

  • Antes 9,900.00 €

    $3,465.00

Antes 9,900.00 €
$3,465.00

Resumen

ONLINE: 9900 € 65% BECA = 3465 €
SEMIPRESENCIAL: 12000 € 65% BECA = 4200 €

Conocer el proceso de la cata, con las características organolépticas del examen sensorial del vino, así como su correcto servicio: desde la forma correcta de abrir una botella, hasta las copas adecuada a cada tipo de vino, temperatura de servido, etc. Incluye métodos y consejos para conservar el vino y crear una bodega.

Temario

OBJETIVO:

• Desarrollar procesos de investigación y desarrollo relacionados con la enología, tanto en los aspectos culturales y técnicos (instrumentos de trabajo, conservación, etc.) como en los aspectos relacionados con el producto en sí.
• Dotar al alumno de una visión global y detallada del mundo del vino, tanto en sus aspectos histórico-culturales, como vitivinícolas, y de consumo, incluyendo su cata y servicio.
• Entender el contexto histórico cultural del vino como ingrediente fundamental en nuestra cultura, incluyendo una descripción de los aspectos sociológicos y de consumo, con un recorrido por los vinos de España y el mundo.

TEMARIO:

• Estructura organizativa y dirección estratégica en la empresa
• Entorno económico
• Gestión financiera
• Marketing y gestión comercial
• Factor humano en la organización
• Habilidades personales y directivas
• Contexto histórico cultural
• Técnico Vitivinícola
• Cata, Servicio y Conservación del vino
• Trabajo Fin de Máster
• Curso de Inglés

Información adicional

SALIDAS PROFESIONALES:

• Director o gestor empresarial en empresas del sector hostelero o agroalimentario
• Responsable de desarrollo de negocio
• Director comercial y/o marketing en empresas del sector vitivinícola
• Asesor Técnico en Viticultura y Enología
• Técnico Vitivinícola
• Sumiller
• Emprendedor

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