educación Acceso para centros

Sistemas integrados de inocuidad: HACCP e ISO 22000

Soluciones Estratégicas para la Calidad y el Medio Ambiente
  • Zapopan (Jalisco)

  • 12 horas

  • Precio a consultar

Precio a consultar

Resumen

Demostrar y proporcionar evidencias de la capacidad para identificar y controlar peligros, relacionados con la inocuidad de los alimentos.
Cumplir con los requisitos reglamentarios y evitar sanciones de las autoridades y clientes.

Temario

• Introducción A Los Sistemas De Gestión De Inocuidad Alimentaria
• Introducción. Sistema de gestión de inocuidad de alimentos
• Pre-requisitos. PAS 220:2008
• Componentes y estructura de la norma ISO-22000.
• Requisitos de la norma. Registros y procedimientos documentados
• Responsabilidad de la dirección
• Gestión de los recursos
• Planificación y realización de los productos inocuos
• Validación, verificación y mejora de las medidas de control

Información adicional

Descripción del precio: Solicite informes; La inversión incluye: Memorias del curso, Diploma con valor curricular ante la STPS, De ser en nuestras instalaciones se incluye Comida y Coffee break continuo.

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